Zielona herbata to forma napoju sporządzana wyłącznie z liści herbaty chińskiej. Herbata ta może się pochwalić wieloma cennymi składnikami, które wpływają bardzo korzystnie na organizm ludzki. Przede wszystkim dzięki zielonej herbacie czujemy się pobudzeni nawet bardziej niż po wypiciu kawy. Poza tym zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na różne choroby serca, w tym niektóre odmiany raka.

Przypuszcza się także, że picie zielonej herbaty pomaga kontrolować wagę ciała. Najpopularniejsze są chińskie odmiany zielonych herbat ze względu na bardzo korzystne warunki do jej uprawy, jakie tam panują. Najlepszy smak posiadają właśnie te z chińskich zbiorów. W Japonii nie używa się nazwy zielona herbata, gdyż jest ona najczęściej spożywana. Niemniej jednak w kraju kwitnącej wiśni istnieje naprawdę sporo odmian tego trunku i jest w czym wybierać. Z roku na rok zielona herbata zaczyna być coraz popularniejsza w naszym kraju, ale także w większość krajów Europy Zachodniej. Zielona herbata przez mieszkańców Chin została doceniona głównie ze względu na medytacje, przy których właśnie spożywają oni ten trunek. Napoju tego nie powinny pić osoby nerwowe, gdyż zielona herbata w dużym stopniu pobudza człowieka. Tradycja picia herbaty narodziła się w Chinach prawdopodobnie w roku 2737 przed naszą erą. Poza wspomnianymi zaletami warto wspomnieć, że napój ten może wpłynąć korzystnie na stan naszego umysłu oraz, co ciekawe na kondycję fizyczną.